2008年04月17日
「地野菜とビオワイン」
「地野菜とビオワイン」の活動について
H15年3月~H20年4月をもって、第一期「地野菜とビオワイン」を一時完結させます。
と言っても終わりではありません。
この会は、発展的解消が理想形。
まだいつになるかは未定ですが、今度の活動は皆様からのリクエストから
始まる新たな形で活動を再開します。
第二期は、もっと関西の各地域や町や人にに密着度をあげ、人との
繋がりを大切にして、また海外との連携をもち、食だけではない、先人たちが
築いた文化全体を見渡せる活動を目指していきます。
それと新たな文化も生み出せればとも考えています。
海外にも、関西の良さを発信できる仕掛けも考えています。
お楽しみに!
H15年3月~H20年4月をもって、第一期「地野菜とビオワイン」を一時完結させます。
と言っても終わりではありません。
この会は、発展的解消が理想形。
まだいつになるかは未定ですが、今度の活動は皆様からのリクエストから
始まる新たな形で活動を再開します。
第二期は、もっと関西の各地域や町や人にに密着度をあげ、人との
繋がりを大切にして、また海外との連携をもち、食だけではない、先人たちが
築いた文化全体を見渡せる活動を目指していきます。
それと新たな文化も生み出せればとも考えています。
海外にも、関西の良さを発信できる仕掛けも考えています。
お楽しみに!
2008年04月11日
blog、移転しました
今まで、blogをご覧頂き有難うございました。
新たに、blogを開設しました。
新しい事業も含めた、新しい私を見て戴けたらと幸いです。
インテリアワイン遊具「和鶴」~TSURU~:http://ameblo.jp/tsuru-wine/
新たに、blogを開設しました。
新しい事業も含めた、新しい私を見て戴けたらと幸いです。
インテリアワイン遊具「和鶴」~TSURU~:http://ameblo.jp/tsuru-wine/
2008年03月26日
陶磁器作家 北野勝久作陶展
こんにちわ、トミヅルです。
今回、自社ブランド「和鶴」TSURUにご協力頂いた作家さんの一人である磁器の北野 勝久さんが本日から、ギャラリー主催の個展を開きます。
陶器に興味のある方は是非、足を運んでみてください。
ギャラリー桃青 企画展
北野勝久作陶展
■会場 大丸梅田店 11階アートギャラリー
■2008年3月26日(水)→4月1日(火)
〈営業時間:午前10時→午後8時、最終日は午後5時30分閉場〉
http://web.kyoto-inet.or.jp/people/tosei/nagaoka/2008/08knkh.html
北野 勝久:http://www.geocities.jp/k19800310/index.html
今回、自社ブランド「和鶴」TSURUにご協力頂いた作家さんの一人である磁器の北野 勝久さんが本日から、ギャラリー主催の個展を開きます。
陶器に興味のある方は是非、足を運んでみてください。
ギャラリー桃青 企画展
北野勝久作陶展
■会場 大丸梅田店 11階アートギャラリー
■2008年3月26日(水)→4月1日(火)
〈営業時間:午前10時→午後8時、最終日は午後5時30分閉場〉
http://web.kyoto-inet.or.jp/people/tosei/nagaoka/2008/08knkh.html
北野 勝久:http://www.geocities.jp/k19800310/index.html
2008年03月21日
プティお披露目「和鶴」~Tsuru~

3/19ホテル阪神、3/20旧グッテンハイム邸にて、ヴィーニジャポンのイベントで出展してきました。
ブランドを立ち上げて、最初のお披露目になりました。
と言っても、プティお披露目ですので、カタログも値段も決まっていません。お声掛け頂いた方、また改めてご連絡さしあげます。
本格的には、6月に大阪・東京のどこかのギャラリーで公表(披露)する予定なので、ご期待ください。
今回、初披露と言うことで、ちょっと力を入れて、ディスプレイにはコーディネーターやディスプレイなど、幅広く活躍しておられる名古屋の平塚小夕里さんを迎えての演出でした。
また、そのディスプレイの中にある華は、西天満にある花屋さんフラワリングアサクラの朝倉 寛(アサクラ カン)さん。

そして、私のディレクションで作ってもらった作家さんたちのワイン遊具たち。

沢山の方たちに、力を借りて、素晴らしいお披露目が出来たと、自負しております。
また、飲食関係者、一般の方、今回来日しておられるワイン生産者にも、評価を頂き、出だしはまずまずかなぁーと安心しました。
また、更に明日へ向かって気持ちをグルーヴさせていきますので、これからも応援宜しくお願いします。
2008年03月07日
インテリアワイン遊具”和鶴”~TSURU~

皆様、こんにちわ。
この度、私が営んでおります㈱トミヅル工業にて、インテリアワイン遊具ブランド「和鶴」~TSURU~を立ち上げることになりました。
今まで、プライベートや、「地野菜とビオワイン」などで、飲食に関わる方たちとの繋がり、またネットワークなど、多岐に渡り、大阪の食文化を応援してきました。
今まで、ワインを飲みながら、いつも感じていた違和感。それは、日本と言う素晴らしい食文化にあったワインを楽しむ道具が少ないことに疑問を感じていました。
ここで本題ですが、日本人にあったワイン雑貨(グラスや道具など)を作ったらどうかと!
大阪の伝統工芸、産業技術をつかって!世界レベルの技術たち。
デザイン性にのっけて、素晴らしい商品をつくってみようと!
外国の食文化の習慣や、その商品たちに合わせる必要性が少なくなってきているぐらい、日本の文化はこなれた時代に入ってきています。
まだ、販売するほどにはなっていませんが、皆がビックリする様な、伝統工芸や産業技術の作家・技術者たちがくりだす、ワインクーラーやグラス。
ガラス、磁器、ステンレス、錫、鞄、色んな技術、そしてハイレベルなデザイン。
大阪から、世界にほこるインテリアワインの雑貨の企業を目指して邁進していきます。
どんな、方向で向かっていくのか、具体的な商品はどんなもの?
詳しくは、3/19・20のワインインポーター3社・生産者来日合同イベント
”ヴィーニ・ジャポン”http://www.vinijapon.com/
に”和鶴”~tsuru~ブランドとして、出展しておりますので、お時間ある方は
脚を運んでください。
本格的には、5月・6月を目処に、販売を開始していきます。
また、HPも制作しますので、お楽しみください。
海外へのアプローチもあわせて行っていきます。
皆様の心に留めておいてください。
これからも宜しくお願いします。
㈱トミヅル工業 和鶴~TSURU~ブランド 冨鶴 高
2008年02月05日
インペリアルスタウト 箕面ビール!
素晴らしいビールが出来上がりました~!
中身は最高級!
ラベルもデザイナーに依頼したらしく、めっちゃくちゃ可愛いです!
バレンタインやホワイトdayにどうですか?
インペリアルスタウトセット:http://www.minoh-beer.jp/catalog/imperial-stout.html
合わせて、年間通して箕面ビールが楽しめる頒布会もやっているので興味ある方は是非下記を
ご覧ください。
http://www.minoh-beer.jp/hanpukai/index.html
詳しくは、箕面ビールまでお問い合わせください!
<AJI 箕面ビール>
http://www.minoh-beer.jp/
大阪府箕面市牧落3-19-11
(営業時間)10:00 ~ 18:00 (定休日)木曜日
TEL: 072-725-7234 FAX:072-725-7235
2007年12月05日
ラウル ミドン zepp大阪
私が近年ハマリに嵌っているミュージシャン”ラウル・ミドン”!
一昨年、難波ハッチへ初来日。これも勿論行きましたよー!
今回は大阪へは2回目。今回も素早くチケット予約して準備OKで乗り込んだ!って事で12/2zepp大阪でのライブを観て来ました。
純粋な歌声、独特のギター奏法。全てがナチュラルで、心に染みわたる彼の声で、私は自然と涙が溢れてしまいました。
感動、そして有り難う!沢山の言葉を並べても足りない!
心で聞けるソウル!
今後も皆様の安らぎとなり、全世界の音楽ファンを魅了する事でしょう!
ラウルミドン:http://www.emimusic.jp/st/artists/raulmidon/
u-tube:http://www.youtube.com/results?search_query=RAUL%E3%80%80MIDON
http://www.youtube.com/watch?v=Fnds44HZiWE&feature=related
一昨年、難波ハッチへ初来日。これも勿論行きましたよー!
今回は大阪へは2回目。今回も素早くチケット予約して準備OKで乗り込んだ!って事で12/2zepp大阪でのライブを観て来ました。
純粋な歌声、独特のギター奏法。全てがナチュラルで、心に染みわたる彼の声で、私は自然と涙が溢れてしまいました。
感動、そして有り難う!沢山の言葉を並べても足りない!
心で聞けるソウル!
今後も皆様の安らぎとなり、全世界の音楽ファンを魅了する事でしょう!
ラウルミドン:http://www.emimusic.jp/st/artists/raulmidon/
u-tube:http://www.youtube.com/results?search_query=RAUL%E3%80%80MIDON
http://www.youtube.com/watch?v=Fnds44HZiWE&feature=related
2007年12月04日
先日、引越しました。
豊中市の刀根山ってとこに引越し一人暮らしが始まりました。
豊中駅と蛍池駅のちょうど間で、豊中駅から徒歩10分ほどのところ。豊中方面にお越しの際は、遊びに来てください。
差し入れ大歓迎!(嘘)
豊中駅と蛍池駅のちょうど間で、豊中駅から徒歩10分ほどのところ。豊中方面にお越しの際は、遊びに来てください。
差し入れ大歓迎!(嘘)
2007年10月11日
①世界ビールサミット、②大阪コナもん博覧会
さて、今回のご案内①は、私達のイベントではありませんが、
箕面ビールさんも出店しておられる毎年恒例の"世界ビールサミット”が
10/12から14まで、福島のスカイビル(空中庭園)で行われます。
是非、素晴らしい世界のビールをお楽しみください。
ビールだけでは無く、沢山のアトラクションが準備されており、
かなり大盛り上がりなイベントです。
そこで箕面ビールを飲んでみてください。

10/12・13 12:00~22:00
10/14 12:00~21:00
詳しくは、下記のURLをご覧ください。
”世界ビールサミット”
http://www.ibws-npo.org/ibs/
http://www.ibws-npo.org/ibs/2007/pdf/2007a.pdf
http://www.ibws-npo.org/ibs/2007/pdf/2007b.pdf
”大阪コナ博覧会”

案内②は、日本コナモン協会が主催する"大阪コナ博”。
大阪と言えば、たこ焼き・お好み焼き・うどん・そば・・・・。
普段から大阪人はコナ系の食べ物を好んで食します。
コナモン文化の中心、大阪。出汁文化、大阪。庶民の味、大阪。
この度、コナモン協会が10/1~12/25の間、大阪全体を巻き込み
"コナ博”を開催しております。詳しくは、下記のURLをご覧ください。

”コナ博”
http://konamonzaq.jp/guidance/index.html
もしくわ、「大阪コナモン博覧会」公式ガイドブックを購入してください。
日本コナモン協会メンバーが選ぶ、大阪ミナミを中心とした楽しくておいしい130店舗を掲載!
掲載の130店では大阪コナモン博覧会期間中、お店ごとに色々なサービス(特典)※
を用意して、みなさんをお待ちしております。
※各店の特典は、コナ博ガイドをチェック!
このガイドブック、ホンマよう出来てまっせ!
引っ張りだこで、初版あっと言うまに完売!
この一冊があれば、大阪食通間違いなし!絶対です!ホンマ凄いです!
それはどこで買えんねん?って!
ここで買えます!http://konamonzaq.jp//list/
ガイドが大量に必要であれば、コナモン協会にお問い合わせください!
コナモン協会にお問い合わせください。
”日本コナモン協会”
http://konamon.com/
あと、コナモン日記もあわせてご覧ください。
コナモン日記:http://konamon.weblogs.jp/
皆さん、本日もエエ感じで!
箕面ビールさんも出店しておられる毎年恒例の"世界ビールサミット”が
10/12から14まで、福島のスカイビル(空中庭園)で行われます。
是非、素晴らしい世界のビールをお楽しみください。
ビールだけでは無く、沢山のアトラクションが準備されており、
かなり大盛り上がりなイベントです。
そこで箕面ビールを飲んでみてください。

10/12・13 12:00~22:00
10/14 12:00~21:00
詳しくは、下記のURLをご覧ください。
”世界ビールサミット”
http://www.ibws-npo.org/ibs/
http://www.ibws-npo.org/ibs/2007/pdf/2007a.pdf
http://www.ibws-npo.org/ibs/2007/pdf/2007b.pdf
”大阪コナ博覧会”

案内②は、日本コナモン協会が主催する"大阪コナ博”。
大阪と言えば、たこ焼き・お好み焼き・うどん・そば・・・・。
普段から大阪人はコナ系の食べ物を好んで食します。
コナモン文化の中心、大阪。出汁文化、大阪。庶民の味、大阪。
この度、コナモン協会が10/1~12/25の間、大阪全体を巻き込み
"コナ博”を開催しております。詳しくは、下記のURLをご覧ください。

”コナ博”
http://konamonzaq.jp/guidance/index.html
もしくわ、「大阪コナモン博覧会」公式ガイドブックを購入してください。
日本コナモン協会メンバーが選ぶ、大阪ミナミを中心とした楽しくておいしい130店舗を掲載!
掲載の130店では大阪コナモン博覧会期間中、お店ごとに色々なサービス(特典)※
を用意して、みなさんをお待ちしております。
※各店の特典は、コナ博ガイドをチェック!
このガイドブック、ホンマよう出来てまっせ!
引っ張りだこで、初版あっと言うまに完売!
この一冊があれば、大阪食通間違いなし!絶対です!ホンマ凄いです!
それはどこで買えんねん?って!
ここで買えます!http://konamonzaq.jp//list/
ガイドが大量に必要であれば、コナモン協会にお問い合わせください!
コナモン協会にお問い合わせください。
”日本コナモン協会”
http://konamon.com/
あと、コナモン日記もあわせてご覧ください。
コナモン日記:http://konamon.weblogs.jp/
皆さん、本日もエエ感じで!
2007年09月11日
"箕面ビール祭り!”「地野菜とビオワイン」」10月イベント

「地野菜とビオワイン」H19年10月イベント
“ 箕面ビール祭り! ”
~大阪でこんなにも美味しいビールが造られてんのん、知ってまっか?~
皆様、ご無沙汰しております「地野菜とビオワイン」代表 冨鶴 高です!
今年は、私を含めsutaffが忙しさにかまけて、5月タケノコツアー以降、イベントをあまりしておりませんでした。すいません・・・。久々の登場です!
皆さん、久々に感動を呼ぶ“made in 大阪”を見つけました。いぇーい!
なんと、大阪で美味しい地ビールを作ってるではあ~りませんか!チャーリー浜風!ゴメンクサイ!
それは、箕面市の牧落にある工場で、箕面の天然水を使った、父娘さん3人の思い、心のこもった本当に素晴らしいビール!それがAJI 箕面ビールなんです!
イベント内容は、まず箕面ビールさんの工場見学~イタリアンorフレンチBBQ~bossanova高尾典江さんliveと、素晴らしい内容に仕上げさせて頂きます。

ただ、飲むだけ、それもいいかも知れませんが、やっぱり美味しい料理と音楽を楽しみながら、更に箕面ビールの良さを引き出したい!五感の全てを使って楽しみませんか?

今回のイベントを通して、出来る限り、この素晴らしい大阪地産の箕面ビールを味わったら、驚いて!感動して!この味わいを身体に染み込ませてほしいんです!飲食店の方、ビールに拘りをもっている方、飲んだらこの旨さが分かります。実は一般の市販ビールが苦手な方でも美味しいと言うほどです!ほんまもんのビールです!
是非、この機会に箕面ビールを飲んでみるキッカケを作ってみてください!
私を信じてください!必ずあなたの素晴らしい食のアイテムに加わることでしょう!
あと、今回は箕面ビールを堪能して頂きたいので、ビオワインはご用意しておりません。
ご了承頂いた上でお申込みください!。ご参加をお待ちしております!
<AJI 箕面ブリュワリー>
〒562-0004 大阪府箕面市牧落3-19-11 TEL:072-725-7234 FAX:072-725-7235
http://www.minoh-beer.jp/
<bossanova高尾 典江>http://www.k3.dion.ne.jp/~nons2004/
========================================
日時:H19年10月8日(月・祝) pm12:00~15:30
集合場所:阪急箕面線 牧落駅(阪急宝塚線 石橋駅で乗り換えが必要)
参加費:6,000円/人 *出来る限り、おつりの無い様にご用意願います
定員:30名(定員になり次第締め切りとさせて頂きます)
申込み、問い合わせ先:「地野菜とビオワイン」トミヅル コウまで!
e-mail:info@jiyasai-biowine.org
2007年08月16日
ここんとこ、ヘビーローテーション!
アーティスト名:”オホス デ ブルッホ”OJOS DE BRUJO
アルバム:テチャリ Techari

全メンバースパニッシュ!

久々にかっこいいぞー!
フラメンコ、タンゴ、ラテンがぎっしり。
演奏能力も凄い、メンバー全員テクニシャン!
ごっつ血が騒ぐ、踊りだしたくなる一枚!
超お勧め!
この時期、エエ感じでっせー!
関連サイト
http://www.plankton.co.jp/ojos/index.html
http://www.youtube.com/watch?v=zlv1ckMUkp4
アルバム:テチャリ Techari

全メンバースパニッシュ!

久々にかっこいいぞー!
フラメンコ、タンゴ、ラテンがぎっしり。
演奏能力も凄い、メンバー全員テクニシャン!
ごっつ血が騒ぐ、踊りだしたくなる一枚!
超お勧め!
この時期、エエ感じでっせー!
関連サイト
http://www.plankton.co.jp/ojos/index.html
http://www.youtube.com/watch?v=zlv1ckMUkp4
2007年07月19日
それでも生きる子供たちへ

世界の有名監督たちが贈るオムニバス作品。
久々に映画館で号泣しました。
ほんま感動の作品です!
子供たちの演技力、脚本、カメラワーク、どれとっても素晴らしい!DVDが出たらまた観たい。
それでも生きる子供たちへ
公式サイト:http://kodomo.gyao.jp/
『タンザ』(TANZA)
監督・脚本:メディ・カレフ
出演:ビラ・アダマ/ハノウラ・カボレ
夜明けと共に走り出す子供たち。その手には、明らかに見合わない大きさの銃があった。少年たちはルワンダで「自由」の名の下に強制的にゲリラ部隊に入隊させられた。その中の一人、タンザはまだ12歳。スニーカーが一番の自慢だ。
親友が銃撃戦に倒れても、彼らの戦いは終わらない。真夜中、時限装置の付いた爆弾を持って建物に侵入するタンザ。彼の無垢な瞳の目の前に映った標的は、自分が憧れる学校の教室だった…。
『ブルー・ジプシー』(BLUE GYPSY)
監督:エミール・クストリッツァ
出演:ウロス・ミロヴァノヴィッチ
窃盗の罪で投獄された15歳のマルヤン。出所を目前に控えた少年院で、悪童たちとの最後の時間を楽しんでいた。出所したら理髪店で働く、それが彼の淡い夢だ。しかし頭をよぎるのは、娑婆での非常な過去。彼の父は窃盗団で、子供たちに盗みを強要していたのだ。ハッピーな看守と所員たちの歌声に乗って迎えに来た父と家族たちは、看守たちに自転車など豪華な贈り物をし、院を出たまでは良かったが、窃盗団家族の大暴れは再び始まるのだった。以前と何も変わらない家庭の状況にマルヤンがとった行動とは…。
『アメリカのイエスの子ら』(JESUS CHILDREN OF AMERICA)
監督:スパイク・リー
出演:ロージー・ペレス/ハンナ・ホドソン/アンドレ・ロヨ

ブルックリンに住むブランカは、お洒落にも敏感なティーンエイジャー。厳しいけれど愛情たっぷりの母と、兵役で負傷し今は飲んだくれだが優しい父と三人で暮らしている。携帯を買ってもらえない以外に不満なのは、いろんな薬を飲まされること。ある日彼女はその理由を知る。彼女の両親はHIV感染者の上、麻薬常習者、そして自分もHIVに感染していた。エイズ・ベイビーと呼ばれていじめにあうブランカ。しかし彼女に何の罪があるというのだろう?最悪の状況にある家族の唯一の望みはそこに愛情があること。悩めるブランカは、ある保護機関の門を叩いた…。
『ビルーとジョアン』(BILU E JOAO)
監督・脚本:カティア・ルンド
出演:フランシスコ・アナウェイク・デ・フレルタス/ベラ・フェルナンデス
エネルギー溢れる街サンパウロ。ファベーラ(貧民街)に住むビルーとジョアンはまだ年端もいかない兄妹。鉄クズや段ボールなどゴミを集めては換金し、小銭を稼いで暮らしている。ある時どんなものが高値で売れるかを学んだ二人は、リアカーを借り、大都会に繰り出す。まるでレーシングゲームを楽しむかのように、道路を突っ走ってゆく…。
市場で空き缶を集めたり、大人を手伝ってみたり、かれらの仕事(あそび)に定時はない。あっという間に夜が明け、そしてまた夜が更ける。今日も戦利品を持って廃材屋へ急ぐのだが、リアカーがパンクしてしまう。果たして二人はお金を手にすることができるだろうか。
『ジョナサン』(JONATHAN)
監督:ジョーダン・スコット/リドリー・スコット
出演:デヴィッド・シューリス/ケリー・マクドナルド/ジョーダン・クラーク/ジャック・トンプソン/ジョシュア・ライト
フォトジャーナリストのジョナサンは、戦地に赴いた際にうけたショックで幻覚にうなされ、人生と今の仕事に希望が持てずにいた。現実逃避をしていたジョナサンは、森の中を散策していた。すると子供たちの声が聞こえてきた。その声を追いかけていると、なんと自分自身も少年の姿に戻ってしまう。そうして森で子供たちと遊んでいるうちにたどり着いたのは、家や車がくだけ散った戦場の焼け跡だった。戦火の中でも逞しく生きる少年たちと遊ぶうちにジョナサンは、今までみえていなかった戦場のもうひとつのリアルを体感する。現実から逃げることをやめようと思った時、彼はまた大人の姿に戻る。そして少年たちと別れを告げ、自らの足で歩き出すのだった。
『チロ』(CIRO)
監督:ステファノ・ヴィネルッソ
出演:ダニエリ・ヴィコリト/エマヌエーレ・ヴィコリト/マリア・グラツィア・クチノッタ
少年チロはナポリ郊外からやって来た。街に巣食う大窃盗団の庇護の下で、金持ちから高級品を盗んで生活している最下層の一人だ。相棒と一緒に、白昼堂々高級車の窓ガラスを割っては、運転していた男からロレックスを奪い去る。それをお金に交換するために彼らが向かうのはボスが運営している移動遊園地。一丁前にボスと張り合い交換ビジネスをやりあう。盗みは悪いことだし、こんなことをしても楽しくないことは知っている。それに自分はまだまだ子供だってこともわかっている。だから彼らはいつも遊園地の閉園後、ボスを訪ねるのであった。ボスにささやかなお願いをするために…。
『桑桑(ソンソン)と小猫(シャオマオ)』(SONG SONG AND LITTLE CAT)
監督:ジョン・ウー
出演:ザオ・ツークン/チー・ルーイー/ジャン・ウェンリー/ワン・ビン/ヨウ・ヨン
裕福だが、いがみ合う両親のもとで暮らす寂しい目をした桑桑(ソンソン)は、母親に怒られお気に入りのフランス人形を車の窓から捨ててしまう。そこに偶然通りかかった貧しい老人が一緒に暮らす孤児の小猫(シャオマオ)のために捨てられた人形を持ち帰った。彼女は大喜びし、より一層育ててくれたおじいさんを孝行しようと思うのだった。そんなある日、おじいさんは市場でのゴミ集めの最中にトラックに轢かれてしまう。再び天涯孤独の身になってしまった小猫は、子供を集めてこき使う親方の下で花売りの仕事をさせられることに。それとは対照的に裕福な桑桑の母親は、愛のない生活に疲れ果て自殺を考えていた。ある時、あのフランス人形が少女二人を不思議な運命で引き合わせ、その出会いは再び二人の子供の命を輝かせるのであった。
<梅田ガーデンシネマ>
http://www.kadokawa-gardencinema.jp/umeda/movie/20463/
2007年05月10日
the juju orchestra
久々にカッコいい、と言うか自分好みのバンドを見つけた。
ドイツのバンドで、かなりファンク的とソウル的と言うかグルーヴ感がめっちゃあり、ちょっくら血が騒ぐ。意味が分からないが、釜たけうどんで食べた”げそ天”を思い出した。
なぜか?それは自分でも分からない。
ちょっとビックリは、私が敬愛するテリーキャリアをフューチャリングしてるでは、あーりませんか!
知らずに聞いて、まだ感動!
ドイツならではの、クラブ系ソウルやファンク・ミュージックってとこでしょうか!
なんのこっちゃか分からない方、すいません・・・。
久々にtommy的大ヒットなCDでした。
ジャケットもCDプリントも、シンプルでカッコよさあり。
カッコいいファンクミュージック、皆様もどうですか?
2007年05月07日
フランスツアー2/22、ディナー
リショーの帰り、CPVの竹下さん・エノのサンドリンヌがセッティングしてくれていた”ラングロール”の友人のお店”トラクテー” フランスに来て、ここが一番、いや!日本人的な味わい!
若いシェフやけど、かなりこだわり。愛想悪いけど、なかなかやりよる!
そやけど、ここどこっ?ってぐらい山の中、バリバリ郊外。ひとりではいけない。
でも、また、行きたい。素晴らしい夜空だ。

店の名前やったんやー。マジでっーって、感じ。

アカン、センス良すぎる。かっこよすぎるわこの店!


料理はおまかせ。と言うかコースメニュー1つしか無く。と言うのも、その日に入るシェフ自身が気に入ったものしか買わないので、こうなるらしい。でも食べたら納得以上!







ちょこっと厨房へ

でワインは、ここにラングロールを初めとする凄い造り手がショッチュウ晩御飯にきている事で、ワインもいいのが揃ってるねん。飲みたいワインばっかりあった。では、その1部を!






皆でわいわいと!




翌日に訪問予定にしているにも関わらず、来てくださったラングロールのエリック夫妻!


記念撮影~!直ちゃんとここの若いシェフ。
料理人同士で!「はい、ポーズ!」

若いシェフやけど、かなりこだわり。愛想悪いけど、なかなかやりよる!
そやけど、ここどこっ?ってぐらい山の中、バリバリ郊外。ひとりではいけない。
でも、また、行きたい。素晴らしい夜空だ。
店の名前やったんやー。マジでっーって、感じ。
アカン、センス良すぎる。かっこよすぎるわこの店!

料理はおまかせ。と言うかコースメニュー1つしか無く。と言うのも、その日に入るシェフ自身が気に入ったものしか買わないので、こうなるらしい。でも食べたら納得以上!




ちょこっと厨房へ
でワインは、ここにラングロールを初めとする凄い造り手がショッチュウ晩御飯にきている事で、ワインもいいのが揃ってるねん。飲みたいワインばっかりあった。では、その1部を!





皆でわいわいと!




翌日に訪問予定にしているにも関わらず、来てくださったラングロールのエリック夫妻!

記念撮影~!直ちゃんとここの若いシェフ。
料理人同士で!「はい、ポーズ!」

2007年05月07日
フランスツアー2/22ローヌヘ、その2
じゃじゃーん!この人を知らなければワイン通じゃあーりませんよー!
行き着いた先に、無農薬農法で葡萄をつくり、醸造技術や理論は最新。
両方が、整っていてバランスが取れているワイナリーは、世界探しても殆どみかけません。
それと、ご存知の方は知っているとは思いますが、私は相当な種類と数のワインを飲んできたつもりです。唯一、今までブショネが無かったワインは、このマルセル・リショーだけなんです。
凄すぎるー。なんでか?それは、多分、前述しております。農業も醸造も両方で葡萄をワインとして活かしきっているからだと思います。
また、ヤンロエルと言う、素晴らしいコンサルタントも、重要な要素です。んー、改めて凄いです。
それでは、その模様をハイライトでご紹介いたしましょう!
ようこそ、マルセル・リショーへ!
それでは、蔵へとご案内します!
caveに移動し、テイスティング



さてさて、先ほどのテイスティングの後、1Fのテイスティングルームと言うか、ショールームと言うかそんなお洒落な空間にて、記念撮影!
ここには素敵な暖炉が!
直接ワインも売っている!
そして、歴代のワインたちが!このラベルは毎年色んな画家さんにお願いして書いてもらっているそうです!芸術的や~!

リショーって方は、何か独特な空気感で、掴みどころがない不思議な方です。
奥さんのマリーさんは、素敵な方で、教師をしておられたとか!
色んな方に、気が利き、広い範囲で目が届くかたです。
マルセルさんとマリーさんです!
帰る時間になりました。「はいポーズ!」
2007年05月07日
フランスツアー2/22ローヌへ、その1
この日は、ローヌへバスで移動!なんとそこは、ビオといえば?そう!”ダール・エ・リボ”です。
20日のイベントにも来て頂いたルネ・ジャン・ダール氏が迎えてくださいました。

「ピンポーン!」のボタンのところに、自分の名前がダジャレで書いてあった!ダジャレありがとう!

はてさて、蔵の中へ


ルネ・ジャン・ダール氏



ワインたち


テイスティング後、皆でわいわい

wasabiのサービス”サッキー”とルネジャン

フード・テーブルコーディネーター土井茂桂子先生とルネジャン
私とルネジャン
CPVの竹下さんとルネジャン
皆で記念撮影!

<感想>
2000ビンテージから味わいや、ワインの色が急にキレイになり洗練された。
そこで、私が、それを尋ねたところ、天然酵母にまかせてあるので、多分、建物をキレイに
したり、以前土そのままだった足場を床を造ったことで、空気中の天然酵母が変化したんでは?
と言うてはりました。
基本的に、昔から同じ造り方なので、空気中の天然酵母の仕業らしい。
凄まじい種類の天然酵母がいるので、何がどう働いているのかは不明。
自然派の造り手、全てにそう言えるなぁー。
日本のうどんや蕎麦、パンづくりなど、影響するもんやね。
天然酵母さん、有り難う!
20日のイベントにも来て頂いたルネ・ジャン・ダール氏が迎えてくださいました。

「ピンポーン!」のボタンのところに、自分の名前がダジャレで書いてあった!ダジャレありがとう!
はてさて、蔵の中へ
ルネ・ジャン・ダール氏

ワインたち

テイスティング後、皆でわいわい
wasabiのサービス”サッキー”とルネジャン
フード・テーブルコーディネーター土井茂桂子先生とルネジャン
私とルネジャン
CPVの竹下さんとルネジャン皆で記念撮影!

<感想>
2000ビンテージから味わいや、ワインの色が急にキレイになり洗練された。
そこで、私が、それを尋ねたところ、天然酵母にまかせてあるので、多分、建物をキレイに
したり、以前土そのままだった足場を床を造ったことで、空気中の天然酵母が変化したんでは?
と言うてはりました。
基本的に、昔から同じ造り方なので、空気中の天然酵母の仕業らしい。
凄まじい種類の天然酵母がいるので、何がどう働いているのかは不明。
自然派の造り手、全てにそう言えるなぁー。
日本のうどんや蕎麦、パンづくりなど、影響するもんやね。
天然酵母さん、有り難う!
2007年05月07日
フランスツアー生産者訪問2/21、フィリップヴァレット
2/21午後ジェラールアロンゾでランチをし、その後マコンで有名なフィリップ・ヴァレットへ訪問させて頂きました。
目の澄んだ、本当に純粋なフィリップ・ヴァレット氏。ワインにもその味わいが溢れ出ています。
到着しました


さて蔵へ移動!

テイスティング&ワイン!



皆で記念撮影!

おまけ!


マコンでこんな素晴らしいワインは、ほぼ無いに等しいですね。
パリのレストランや、ワイン評論家の中でも絶賛されています!
翌日は、ダール・エ・リボ⇒マルセル・リショー!!
目の澄んだ、本当に純粋なフィリップ・ヴァレット氏。ワインにもその味わいが溢れ出ています。
到着しました

さて蔵へ移動!

テイスティング&ワイン!


皆で記念撮影!

おまけ!
マコンでこんな素晴らしいワインは、ほぼ無いに等しいですね。
パリのレストランや、ワイン評論家の中でも絶賛されています!
翌日は、ダール・エ・リボ⇒マルセル・リショー!!
2007年05月06日
フランスツアー生産者訪問2/21ランチ
2/21フィリップパカレの後は、素晴らしいフレンチ”ジェラール・アロンゾ”。実は、ワインマニアなら、ご存知”シリル・アロンゾ”の従兄弟であります。
ので、ここのワインリストは自然派ばかりで素晴らしいセレクト。
写真をご覧あれ!




料理たち








ブルゴーニュの地野菜たち

デザート、これが素晴らしかった!








ワインたち

マダムアロンゾ

参加者たち


残念ながら、2/末でこのお店をたたんだらしい。
2人でゆっくりと老後を過ごすためだとか。人気店なのでもったいないねー。
次は、この後訪問させて頂いた、マコンで有名なフィリップバレット。
ので、ここのワインリストは自然派ばかりで素晴らしいセレクト。
写真をご覧あれ!

料理たち


ブルゴーニュの地野菜たち
デザート、これが素晴らしかった!


ワインたち
マダムアロンゾ
参加者たち


残念ながら、2/末でこのお店をたたんだらしい。
2人でゆっくりと老後を過ごすためだとか。人気店なのでもったいないねー。
次は、この後訪問させて頂いた、マコンで有名なフィリップバレット。














